Dans un robot muni de la lame métallique, mixer 2810 g de cream cheese, 113 cl de crème liquide, 50 cl de parmesan et 6 ½ c. à café de poudre d'ail jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• 2810 g de cream cheese
• 113 cl de crème liquide, ou moitié lait
• 50 cl de parmesan, râpé
• 6 ½ c. à café de poudre d'ail