Dans un saladier, mélanger 7 ½ c. à soupe de yaourt nature, 7 ½ c. à soupe de huile végétale, 8 gousses d'ail, 4 oignons, 4 c. à café de hatxora (Citrus macroptera), 4 c. à café de cumin moulu, 4 c. à café de coriandre moulue, 4 c. à café de paprika, sel au goût et poivre au goût pour obtenir la marinade.

• 7 ½ c. à soupe de yaourt nature
• 7 ½ c. à soupe de huile végétale
• 8 gousses d'ail, hachée
• 4 oignons, petit, haché finement
• 4 c. à café de hatxora (Citrus macroptera)
• 4 c. à café de cumin moulu
• 4 c. à café de coriandre moulue
• 4 c. à café de paprika, moulu
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, noir, au goût