Dans un saladier, mélanger 9 ½ c. à soupe de yaourt nature, 9 ½ c. à soupe de huile végétale, 10 gousses d'ail, 5 oignons, 5 c. à café de hatxora (Citrus macroptera), 5 c. à café de cumin moulu, 5 c. à café de coriandre moulue, 5 c. à café de paprika, sel au goût et poivre au goût pour obtenir la marinade.

• 9 ½ c. à soupe de yaourt nature
• 9 ½ c. à soupe de huile végétale
• 10 gousses d'ail, hachée
• 5 oignons, petit, haché finement
• 5 c. à café de hatxora (Citrus macroptera)
• 5 c. à café de cumin moulu
• 5 c. à café de coriandre moulue
• 5 c. à café de paprika, moulu
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, noir, au goût