Dans un saladier, mélanger 22 ½ c. à soupe de yaourt nature, 22 ½ c. à soupe de huile végétale, 23 gousses d'ail, 11 ½ oignons, 11 ½ c. à café de hatxora (Citrus macroptera), 11 ½ c. à café de cumin moulu, 11 ½ c. à café de coriandre moulue, 11 ½ c. à café de paprika, sel au goût et poivre au goût pour obtenir la marinade.

• 22 ½ c. à soupe de yaourt nature
• 22 ½ c. à soupe de huile végétale
• 23 gousses d'ail, hachée
• 11 ½ oignons, petit, haché finement
• 11 ½ c. à café de hatxora (Citrus macroptera)
• 11 ½ c. à café de cumin moulu
• 11 ½ c. à café de coriandre moulue
• 11 ½ c. à café de paprika, moulu
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, noir, au goût