Dans un saladier, mélanger 25 c. à soupe de yaourt nature, 25 c. à soupe de huile végétale, 25 gousses d'ail, 12 ½ oignons, 12 ½ c. à café de hatxora (Citrus macroptera), 12 ½ c. à café de cumin moulu, 12 ½ c. à café de coriandre moulue, 12 ½ c. à café de paprika, sel au goût et poivre au goût pour obtenir la marinade.

• 25 c. à soupe de yaourt nature
• 25 c. à soupe de huile végétale
• 25 gousses d'ail, hachée
• 12 ½ oignons, petit, haché finement
• 12 ½ c. à café de hatxora (Citrus macroptera)
• 12 ½ c. à café de cumin moulu
• 12 ½ c. à café de coriandre moulue
• 12 ½ c. à café de paprika, moulu
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, noir, au goût