Dans un saladier, mélanger 3 c. à soupe de yaourt nature, 3 c. à soupe de huile végétale, 3 gousses d'ail, 1 ½ oignon, 1 ½ c. à café de hatxora (Citrus macroptera), 1 ½ c. à café de cumin moulu, 1 ½ c. à café de coriandre moulue, 1 ½ c. à café de paprika, sel au goût et poivre au goût pour obtenir la marinade.

• 3 c. à soupe de yaourt nature
• 3 c. à soupe de huile végétale
• 3 gousses d'ail, hachée
• 1 ½ oignon, petit, haché finement
• 1 ½ c. à café de hatxora (Citrus macroptera)
• 1 ½ c. à café de cumin moulu
• 1 ½ c. à café de coriandre moulue
• 1 ½ c. à café de paprika, moulu
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, noir, au goût