Mélanger 9 ½ œufs, 100 g de sucre, 5 c. à soupe de miel et 9 ½ c. à soupe d'eau.

• 9 ½ œufs
• 100 g de sucre
• 5 c. à soupe de miel
• 9 ½ c. à soupe d'eau, ou mirin