Mélanger 11 ½ œufs, 120 g de sucre, 6 c. à soupe de miel et 11 ½ c. à soupe d'eau.

• 11 ½ œufs
• 120 g de sucre
• 6 c. à soupe de miel
• 11 ½ c. à soupe d'eau, ou mirin