Mélanger 18 ½ œufs, 190 g de sucre, 9 ½ c. à soupe de miel et 18 ½ c. à soupe d'eau.

• 18 ½ œufs
• 190 g de sucre
• 9 ½ c. à soupe de miel
• 18 ½ c. à soupe d'eau, ou mirin