Dans un grand saladier, mélanger 830 g de farine de blé, 3 ½ c. à café de levure de boulanger, 1 ½ c. à café de sucre et 1 ½ c. à café de sel.

• 830 g de farine de blé
• 3 ½ c. à café de levure de boulanger, sèche active
• 1 ½ c. à café de sucre
• 1 ½ c. à café de sel