Dans un grand saladier, mélanger 580 g de farine de blé, 2 ½ c. à café de levure de boulanger, 1 c. à café de sucre et 1 c. à café de sel.

• 580 g de farine de blé
• 2 ½ c. à café de levure de boulanger, sèche active
• 1 c. à café de sucre
• 1 c. à café de sel