Dans un grand saladier, mélanger 2250 g d'injera, 2700 g de poulet entier, 9 oignons, 18 tomates et 18 piments verts.

• 2250 g d'injera, émietté
• 2700 g de poulet entier, effiloché ou en dés
• 9 oignons, moyen, haché finement
• 18 tomates, en dés
• 18 piments verts, haché finement