Dans un grand saladier, mélanger 2880 g d'injera, 3450 g de poulet entier, 11 ½ oignons, 23 tomates et 23 piments verts.

• 2880 g d'injera, émietté
• 3450 g de poulet entier, effiloché ou en dés
• 11 ½ oignons, moyen, haché finement
• 23 tomates, en dés
• 23 piments verts, haché finement