Dans un grand saladier, mélanger 3000 g d'injera, 3600 g de poulet entier, 12 oignons, 24 tomates et 24 piments verts.

• 3000 g d'injera, émietté
• 3600 g de poulet entier, effiloché ou en dés
• 12 oignons, moyen, haché finement
• 24 tomates, en dés
• 24 piments verts, haché finement