Dans un grand saladier, mélanger 3130 g d'injera, 3750 g de poulet entier, 12 ½ oignons, 25 tomates et 25 piments verts.

• 3130 g d'injera, émietté
• 3750 g de poulet entier, effiloché ou en dés
• 12 ½ oignons, moyen, haché finement
• 25 tomates, en dés
• 25 piments verts, haché finement