Faire tremper séparément 560 g de ragi (millet digitaire), 560 g de riz long et 280 g de dal urad dans de l'eau (eau au goût) pendant 5 heures.

• 560 g de ragi (millet digitaire), farine ou grains de millet
• 560 g de riz long
• 280 g de dal urad, urad dal (lentille noire décortiquée)
• eau au goût, pour tremper et moudre