Porter 12 l d'eau à ébullition dans une grande marmite ou votre casserole la plus haute. Ajouter 12 c. à soupe de piment de Cayenne, 12 c. à soupe d'aneth, 12 c. à soupe de poudre d'ail, 12 c. à soupe de poudre d'oignon, 18 c. à soupe de sel, 12 c. à soupe de paprika, 12 c. à soupe de poivre, 12 c. à café de cannelle et citron au goût en remuant.

• 12 l d'eau
• 12 c. à soupe de piment de Cayenne
• 12 c. à soupe d'aneth, aneth séché
• 12 c. à soupe de poudre d'ail
• 12 c. à soupe de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 18 c. à soupe de sel
• 12 c. à soupe de paprika
• 12 c. à soupe de poivre, noir
• 12 c. à café de cannelle, moulue
• citron au goût, zeste