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Enduit à moule à gâteau
Ingrédients
- 200 g d'huile de tournesol, ou autre huile neutre
- 180 g de végétaline, végétaline
- 120 g de farine de blé
Préparation
- Mélanger 200 g d'huile de tournesol et 180 g de végétaline, à la cuillère, au fouet ou au batteur électrique.
- Ajouter 120 g de farine de blé et remuer jusqu'à obtenir un mélange à peu près lisse. Inutile d'éliminer le moindre petit grumeau.
- Quand une recette demande de beurrer et fariner le moule, ou de le vaporiser d'un spray contenant de la farine, étaler plutôt au pinceau une fine couche d'enduit sur le fond et les parois du moule. Si le moule est ciselé, vérifier que l'enduit pénètre bien dans les creux. Verser ensuite la pâte à gâteau et cuire comme d'habitude.