Cuire séparément 16 ½ pommes de terre, 1030 g de petit pois et 16 ½ carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop mous.

• 16 ½ pommes de terre, grosses, en dés
• 1030 g de petit pois, frais
• 16 ½ carottes, en dés