Cuire séparément 17 ½ pommes de terre, 1090 g de petit pois et 17 ½ carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop mous.

• 17 ½ pommes de terre, grosses, en dés
• 1090 g de petit pois, frais
• 17 ½ carottes, en dés