Cuire séparément 22 ½ pommes de terre, 1410 g de petit pois et 22 ½ carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop mous.

• 22 ½ pommes de terre, grosses, en dés
• 1410 g de petit pois, frais
• 22 ½ carottes, en dés