Cuire séparément 24 ½ pommes de terre, 1530 g de petit pois et 24 ½ carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop mous.

• 24 ½ pommes de terre, grosses, en dés
• 1530 g de petit pois, frais
• 24 ½ carottes, en dés