Dans une grande cocotte, faire chauffer 20 ½ c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 1540 g d'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

• 1540 g d'oignon, en dés
• 20 ½ c. à soupe d'huile de tournesol