Épinards à la crème

Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres

Les épinards à la crème sont un plat d'accompagnement.

• Sans robot

−5 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 15 min · repos 5 min

Ingrédients

• 500 g d'épinard
• 250 g de champignon de Paris
• 40 g de fromage blanc
• 25 cl de lait demi-écrémé
• huile d'olive au goût
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Cuire 500 g d'épinard 5 min dans de l'eau bouillante salée, égoutter, mettre dans un récipient rempli de glace 5 min et presser.
   10 min
2. Cuire les épinards avec 25 cl de lait demi-écrémé 5 min, rectifier l'assaisonnement.
   5 min
3. Sauter 250 g de champignon de Paris émincés à huile d'olive au goût, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
4. Verser les épinards, mélanger et réduire.
5. Incorporer 40 g de fromage blanc, mélanger.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Livre de cuisine/Épinards à la crème (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés