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Épis de maïs grillés dans leurs feuilles
Ingrédients
- 11 épis de maïs, feuilles laissées
- beurre au goût (facultatif)
- sel au goût (facultatif)
Préparation
- Écarter délicatement les feuilles de 11 épis de maïs sans les détacher et retirer les soies.
- Remettre les feuilles en place et faire tremper les épis dans de l'eau froide pendant une demi-heure.
- Poser le maïs sur le gril ou sur une grille au-dessus d'un feu ouvert.
- Cuire environ 15 minutes en tournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Servir avec beurre au goût et sel au goût.
L'histoire
Le maïs peut être grillé au feu ou au barbecue sans papier aluminium, simplement en laissant les feuilles. Le faire tremper à l'avance évite que les feuilles ne brûlent. Chaque épi sert une personne.