Mélanger 810 g de farine de blé, 140 g de sucre, 140 g de beurre, 141 cl de crème fraîche épaisse, 4 ½ œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 810 g de farine de blé
• 140 g de sucre
• 140 g de beurre
• 141 cl de crème fraîche épaisse
• 4 ½ œufs
• 5 g de levure de boulanger