Mélanger 1250 g de farine de blé, 220 g de sucre, 220 g de beurre, 217 cl de crème fraîche épaisse, 6 ½ œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 1250 g de farine de blé
• 220 g de sucre
• 220 g de beurre
• 217 cl de crème fraîche épaisse
• 6 ½ œufs
• 5 g de levure de boulanger