Mélanger 1690 g de farine de blé, 290 g de sucre, 290 g de beurre, 293 cl de crème fraîche épaisse, 9 œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 1690 g de farine de blé
• 290 g de sucre
• 290 g de beurre
• 293 cl de crème fraîche épaisse
• 9 œufs
• 5 g de levure de boulanger