Mélanger 1940 g de farine de blé, 340 g de sucre, 340 g de beurre, 336 cl de crème fraîche épaisse, 10 ½ œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 1940 g de farine de blé
• 340 g de sucre
• 340 g de beurre
• 336 cl de crème fraîche épaisse
• 10 ½ œufs
• 5 g de levure de boulanger