Mélanger 2000 g de farine de blé, 350 g de sucre, 350 g de beurre, 347 cl de crème fraîche épaisse, 10 ½ œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 2000 g de farine de blé
• 350 g de sucre
• 350 g de beurre
• 347 cl de crème fraîche épaisse
• 10 ½ œufs
• 5 g de levure de boulanger