Mélanger 2060 g de farine de blé, 360 g de sucre, 360 g de beurre, 358 cl de crème fraîche épaisse, 11 œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 2060 g de farine de blé
• 360 g de sucre
• 360 g de beurre
• 358 cl de crème fraîche épaisse
• 11 œufs
• 5 g de levure de boulanger