Mélanger 2630 g de farine de blé, 460 g de sucre, 460 g de beurre, 455 cl de crème fraîche épaisse, 14 œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 2630 g de farine de blé
• 460 g de sucre
• 460 g de beurre
• 455 cl de crème fraîche épaisse
• 14 œufs
• 5 g de levure de boulanger