Mélanger 3000 g de farine de blé, 520 g de sucre, 520 g de beurre, 520 cl de crème fraîche épaisse, 16 œufs et 5 g de levure de boulanger pour obtenir une pâte.

• 3000 g de farine de blé
• 520 g de sucre
• 520 g de beurre
• 520 cl de crème fraîche épaisse
• 16 œufs
• 5 g de levure de boulanger