Tamiser 750 g de farine de blé dans un saladier propre. Mélanger avec 2 c. à soupe de levure de boulanger, 400 g de sucre et 3 c. à café de levure chimique.

• 750 g de farine de blé, ou semovita
• 2 c. à soupe de levure de boulanger, instantanée
• 400 g de sucre, blanc, en poudre
• 3 c. à café de levure chimique