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Farce au fromage pour peynirli börek
Ingrédients
- 2190 g de cottage cheese
- 1310 g de féta, émiettée
- 9 œufs, battu
- 9 c. à soupe de persil, haché, ou aneth
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Mélanger 1310 g de féta avec 2190 g de cottage cheese en les écrasant ensemble à la fourchette.
- Ajouter 9 œufs, 9 c. à soupe de persil et 1 pincée de poivre, puis remuer juste assez pour mélanger.
- Placer dans un récipient couvert d'un film plastique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
- Pour la suite, voir la recette du börek.