Écraser ensemble 270 g de fromage fermier, 140 g de fromage frais, 1 œuf et 2 ½ c. à soupe de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 270 g de fromage fermier, fromage frais, pas un fromage dur
• 140 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• 1 œuf
• 2 ½ c. à soupe de farine de blé