Écraser ensemble 360 g de fromage fermier, 180 g de fromage frais, 1 ½ œuf et 3 c. à soupe de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 360 g de fromage fermier, fromage frais, pas un fromage dur
• 180 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• 1 ½ œuf
• 3 c. à soupe de farine de blé