Écraser ensemble 370 g de fromage fermier, 190 g de fromage frais, 1 ½ œuf et 3 ½ c. à soupe de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 370 g de fromage fermier, fromage frais, pas un fromage dur
• 190 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• 1 ½ œuf
• 3 ½ c. à soupe de farine de blé