Écraser ensemble 440 g de fromage fermier, 220 g de fromage frais, 2 œufs et 4 c. à soupe de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 440 g de fromage fermier, fromage frais, pas un fromage dur
• 220 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• 2 œufs
• 4 c. à soupe de farine de blé