Écraser ensemble 530 g de fromage fermier, 270 g de fromage frais, 2 ½ œufs et 4 ½ c. à soupe de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 530 g de fromage fermier, fromage frais, pas un fromage dur
• 270 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• 2 ½ œufs
• 4 ½ c. à soupe de farine de blé