Écraser ensemble 540 g de fromage fermier, 280 g de fromage frais, 2 ½ œufs et 5 c. à soupe de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 540 g de fromage fermier, fromage frais, pas un fromage dur
• 280 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• 2 ½ œufs
• 5 c. à soupe de farine de blé