← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Farce aux fromages pour ravioli
Ingrédients
- 3280 g de ricotta, ou fromage blanc grumeleux
- 660 g de parmesan, fraîchement râpé
- 17 ½ c. à café d'oignon, finement haché
- 9 œufs
- 1 ½ c. à café de sel
Préparation
- Mélanger 3280 g de ricotta, 660 g de parmesan, 17 ½ c. à café d'oignon, 9 œufs et 1 ½ c. à café de sel dans un saladier.
- Réserver pendant que vous étalez la pâte.