← Retour à la recette · Gabarit compact
Farce aux fromages pour ravioli
Ingrédients
- 2060 g de ricotta, ou fromage blanc grumeleux
- 410 g de parmesan, fraîchement râpé
- 11 c. à café d'oignon, finement haché
- 5 ½ œufs
- 1 ½ c. à café de sel
Préparation
- Mélanger 2060 g de ricotta, 410 g de parmesan, 11 c. à café d'oignon, 5 ½ œufs et 1 ½ c. à café de sel dans un saladier.
- Réserver pendant que vous étalez la pâte.