Mélanger soigneusement 570 g de farine de blé, 7 c. à café de paprika, 4 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de poivre et 1 c. à café de piment de Cayenne.

• 570 g de farine de blé
• 7 c. à café de paprika
• 4 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de poivre
• 1 c. à café de piment de Cayenne, ou moins