Mélanger soigneusement 650 g de farine de blé, 8 c. à café de paprika, 5 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de poivre et 1 c. à café de piment de Cayenne.

• 650 g de farine de blé
• 8 c. à café de paprika
• 5 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de poivre
• 1 c. à café de piment de Cayenne, ou moins