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Faux-filet à l'ail et au romarin
Ingrédients
- 11 faux-filets
- 8 ½ c. à café d'ail, haché
- 11 c. à soupe d'huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût, noir
- 11 romarins, brins
Préparation
- Frotter les 11 faux-filets des deux côtés avec 8 ½ c. à café d'ail, puis les enduire de 11 c. à soupe d'huile d'olive.
- Saupoudrer les steaks de sel au goût et de poivre au goût, puis les poser sur la zone la plus chaude de votre gril. Placer 11 romarins sur chaque steak.
- Saisir 2 à 3 minutes de chaque côté, puis passer à température moyenne du gril. Cuire jusqu'à ce que la température à cœur atteigne la cuisson souhaitée.
- Laisser reposer 10 minutes, puis trancher finement à contre-fil, en biais, et servir.