Mixer ensemble 63 cl de crème sure, 1250 g de fromage frais, 5 œufs, 5 c. à soupe de cacao en poudre et 2 ½ c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 63 cl de crème sure
• 1250 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 5 œufs
• 5 c. à soupe de cacao en poudre
• 2 ½ c. à café de café soluble, type poudre d'espresso