Mixer ensemble 69 cl de crème sure, 1380 g de fromage frais, 5 ½ œufs, 5 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 3 c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 69 cl de crème sure
• 1380 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 5 ½ œufs
• 5 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 3 c. à café de café soluble, type poudre d'espresso