Mixer ensemble 75 cl de crème sure, 1500 g de fromage frais, 6 œufs, 6 c. à soupe de cacao en poudre et 3 c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 75 cl de crème sure
• 1500 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 6 œufs
• 6 c. à soupe de cacao en poudre
• 3 c. à café de café soluble, type poudre d'espresso