Mixer ensemble 81 cl de crème sure, 1630 g de fromage frais, 6 ½ œufs, 6 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 3 ½ c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 81 cl de crème sure
• 1630 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 6 ½ œufs
• 6 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 3 ½ c. à café de café soluble, type poudre d'espresso